Jauna ēdienkarte

<span> Jauna ēdienkarte </span>

Laipni lūdzam nobaudīt izsmalcinātus ēdienus mūsu restorānā „Garšas Frekvence”!

Restorāna „Garšas Frekvence” ēdienkarte

Uzkodas

Rukolas salāti ar tapenādes mērci, kazas sieru un ķiršu tomātu confit

Tīģergarneles kraukšķīgā Panko garoziņā ar avokado salātiem un parmesan sieru

Jūras foreles tartars ar paipalu olu, svaigu gurķu salsu un “melbas” grauzdiņiem

Kraukšķīgās kroketes ar kūpinātu cūkas krūtiņu un pastinaka biezeni

Ravioli ar liellopu gaļu, meža sēnēm un velouté mērci


Zupas

Ķirbju krēmzupa ar pikantu kazas sieru un aromātisku ķirbju sēklu eļļu

Baltijas zivju zupa ar tomātiem un safrānu

Minestrone


Pastas

Tagliatelle ar liellopu gaļu citronzāles un čili sviesta mērcē

Papardelle ar zivju asorti krēmīgā tomātu mērcē ar ciedru riekstiem


Karstie gaļas ēdieni

Liellopa filejas steiks ar pērļu grūbu risotto un „gravy” mērci

Pērļu vistas krūtiņa „Panko” panējumā ar pīles taukos apceptiem „amandine”
kartupeļiem un svaigiem salātiem

Jēra stibiņa „confit” ar „ratatuille” un šalotes sīpolu čipsiem

Latvijas liellopu gaļas hamburgers ar ceptiem kartupeļiem un svaigiem salātiem

Garšaugos apcepti kalmāri un tīģergarneles ar siltiem spinātu salātiem un „harissa” mērci

Dienas loms (vaicāt viesmīlim) ar kartupeļu biezeni, kuskusu un krēmīgu „bisque” mērci


Veģetārie ēdieni

Pērļu grūbu risotto ar meža sēnēm, sparģeļiem un trifeļu eļļu


Piedevas

Kartupeļu biezenis

Pīles taukos apcepti „amandine” kartupeļi

Grilēti dārzeņi ar „pesto” mērci

Siltie spinātu salāti ar ķiršu tomātiem


Deserts

„Crème brûlée" ar upeņu balzāmu, ogām un apelsīnu sukādēm

Kūka „Napoleons” ar bumbieru biezeni un ogu mērci

Šokolādes siera kūka ar ingveru un karamelizētiem āboliem

 

€ 7.00

€ 10.90

€ 9.90

€ 6.50

€ 11.50


 

€ 5.50

€ 8.00

€ 5.00


 

€ 11.80

€ 10.50


 

€ 19.90

 16.00
 

 22.90

 10.00

€ 15.70

€ 12.00


 

€ 7.00


 

€ 3.00

€ 3.00

€ 3.00

€ 5.80
 

 

€ 5.50

€ 7.00

€ 7.50

Laipni lūgti mūsu restorānā!